MasterChef : En route pour les quarts de finale

© TF1 Le 19/10/2012 à 11:17

L'étau se resserre et le niveau des épreuves s'élève de plus en plus à MasterChef. A l'issue de l'épisode du 18 octobre, quatre candidats sont encore en course. Alors qui est arrivé à résister à la pression et à séduire le jury ? On vous raconte.

Cette semaine, les cinq candidats restants ont dû s'adapter à de nouvelles règles. A l'issue de chaque épreuve, le cuisinier amateur qui a réalisé le meilleur plat, selon le jury, était qualifié d'office pour les quarts de finale. L'épreuve en équipe et les tests sous pression ont donc disparu pour laisser place aux épreuves individuelles uniquement. Pierre, Simon, Annelyse, Ludovic et Olivier ont donné le meilleur d'eux-mêmes pour être qualifié dans le carré final et passer le moins d'épreuves possibles.

Pour la première épreuve, le jury s'est présenté aux cinq candidats avec un jambon-beurre. La règle de l'épreuve : préparer un sandwich gastronomique. Alors que Simon, Olivier et Ludovic se sont orientés vers un sandwich froid, Pierre s'est lancé dans la préparation d'un hamburger aussi gourmand que gros et Annelyse, de son côté, a opté pour un panini. N'ayant pas vraiment respecté la règle de l'épreuve, Pierre et Annelyse n'ont pas séduit le jury. Ce qui n'a pas été le cas d'Olivier qui a récolté de beaux compliments de Frédéric Anton et de Sébastien Demorand. Grâce à son sandwich au porc pané, il s'est directement qualifié pour les quarts de finale. Pour la seconde épreuve, les quatre autres cuisiniers ont eu l'honneur de rencontre Joël Robuchon, un cuisinier reconnu en France et dans le monde, qui leur a imposé de préparer une salade de tomates. Pour réaliser cette préparation populaire et au premier abord, simple, les candidats ont dû faire preuve de rigueur dans le choix des tomates, penser à la texture, au goût, à l'assaisonnement et au dressage. Et bien que Ludovic ait gagné des points avec son superbe dressage représentant une jolie fleur, le manque d'assaisonnement de son plat lui en a fait perdre. Et c'est finalement Pierre et sa salade de tomates pleines de goûts et de saveurs qui ont littéralement séduit le jury et le chef Joël Robuchon.

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La troisième épreuve nous a fait voyager au pays Basque. Annelyse, Ludovic et Simon ont dû réaliser un plat et un dessert  pour sept personnes, les trois jurés et quatre joueurs professionnels de pelote basque, en seulement deux heures. L'ingrédient obligatoire ? Le chocolat ! Un défi difficile mais relevés par les trois candidats, plus déterminés que jamais. Ludovic, avec sa préparation au poisson et sa génoise au chocolat blanc, a peu enchanté ses invités qui ne lui ont attribué aucun jeton. Quant à Annelyse et Simon, le résultat a été serré mais Simon s'est finalement démarqué grâce à son dessert aux cerises et à la ganache de chocolat au lait qui a fait l'unanimité auprès des sept invités. Ludovic et Annelyse se sont donc retrouvés face à face pour la dernière épreuve. De retour à Paris, les candidats ont voyagé en Asie mais en cuisine. En effet, le chef Naoto Masumoto leur a fait une démonstration autour du tepann-yaki, une technique asiatique de cuisson sur plaques chauffantes. Les candidats disposaient de 10 minutes pour reproduire la même recette que le chef, avec des légumes frais, des gambas flambées au cognac et de la sauce soja. Malgré quelques difficultés techniques, Annelyse et Ludovic sont arrivés au bout et ont présenté un plat correct. Néanmoins, Annelyse a raté la flambée des gambas, ce qui lui a valu son élimination. Contrairement aux saisons précédentes, le grand gagnant de MasterChef sera donc un homme ! En attendant de savoir qui de Ludovic, de Simon, de Pierre ou d'Olivier arrivera jusqu'au bout, rendez-vous le 25 octobre pour découvrir le top 3 !

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