MasterChef 3 : Sébastien Demorand vivement critiqué

© TF1/MasterChef Le 21/09/2012 à 15:39

Sébastien Demorand est le membre du jury de MasterChef le plus critiqué. Le critique culinaire répond du coup à son tour, aux critiques.

Si MasterChef cartonne toujours au bout de sa troisième saison, ce n'est pas pour autant que le jury fait l'unanimité. L'émission culinaire à succès, diffusée chaque jeudi soir sur TF1, nous permet de découvrir des cuisiniers amateurs talentueux, des mets plus appétissants les uns que les autres, des recettes dignes des grands chefs, mais aussi l'exigence du monde de la restauration. Le jury de MasterChef est resté inchangé depuis le lancement de l'émission : il est composé des chefs Yves Camdeborde, Frédéric Anton et du critique gastronomique Sébastien Demorand. Mais la manière de juger de ces trois spécialistes de la cuisine n'a pas plu à tout le monde. On leur reproche d'être trop méchants, de lancer des piques acerbes et injustifiées aux cuisiniers amateurs, et de ne pas être assez formateur. Avec l'arrivée de l'émission concurrente Top Chef, diffusée sur M6, les critiques redoublent.

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Pour cette troisième saison, les jurés se sont donc radoucis. Cependant, Sébastian Demorand, le critique culinaire, est la cible de nombreuses moqueries sur les réseaux sociaux. Pour ses détracteurs, il n'a aucune légitimité à juger les cuisiniers amateurs : "C'est bon ou c'est pas bon... Ma fille aussi sait faire la différence. La vraie question est de savoir s'il peut faire mieux que les candidats, qui, eux, ne sont pas des professionnels", “Peut-on demander à Sébastien Demorand de ne pas faire d'humour? Il n'est pas chef ds ce domaine je crois...”, "On a l'impression qu'il connaît tout, qu'il a déjà tout vu et surtout qu'il sait tout (du moins, il croit tout savoir). Hautain et imbu de sa personne [...], mais pour qui se prend-il". Sébastien Demorand, dont ses écharpes font le buzz sur Twitter, ne tarde pas à répondre à ses critiques. Il déclare à TV Mag : "C'est le bon vieux débat de la critique dans l'univers culturel. J'exerce ce métier depuis de nombreuses années et j'ai toute légitimité à le faire". Il ajoute : "Je suis un amateur éclairé. Autant qu'un Philippe Manoeuvre pour la musique. Sait-il reproduire parfaitement un solo de batterie ? Seul Truffaut, à ma connaissance, est passé de l'autre côté du miroir". Il explique que s'il est membre du jury, c'est qu'il a une expérience qui est le "fruit d'une fréquentation assidue des restaurants, d'une pratique ordinaire de la cuisine et de longues années de voyage".

Et malgré les critiques, Sébastien Demorand a bien l'intention de continuer l'aventure MasterChef. Il répond aux questions de Télé 2 semaines et avoue qu'il est prêt à remettre le tablier pour les prochaines saisons : "Nous ne sommes qu'au stade des entrées ou des amuse-bouche. Il y a des choses à raconter, des candidats à croiser. Il faut valoriser l'idée de la cuisine faite maison et la culture gastronomique. On commence tout juste à rattraper le retard énorme en la matière. C'est étonnant cette léthargie télévisuelle pendant 15 ou 20 ans sur un sujet aussi gai et amusant ! Et puis, en cette période troublée, la cuisine offre un retour sur l'intime, quelque chose de positif et fédérateur".

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