Ces dernières années, le Spritz était LE cocktail à ne pas manquer ! Originaire d’Autriche et très répandu en Italie, ce mélange composé de vin blanc pétillant (type Prosecco), d’eau pétillante et d’Aperol (ou de Campari, qui est plus amer) était la boisson parfaite pour se pavaner au bord d’une piscine ou sur les plages en été. Mais comme beaucoup de choses dans ce monde, les tendances cocktails de l’été changent elles aussi. Cette année, fini le Spritz et place à de nouveaux cocktails plus frais et colorés les uns que les autres. Staragora vous a déniché 6 recettes qui pourraient bien devenir vos nouveaux cocktails préférés. À vous de jouer !

L'alcool est à consommer avec modération !

1/6Gallo Summer
Gallo Family

Grâce à la Gallo Family Vineyard, découvrez une nouvelle manière d’apprécier le vin ! Ce cocktail frais sera parfait pour vos longues journées d'été : composé de vin rosé aux saveurs de fraise et de sirop de pamplemousse, il est très simple à réaliser. 

Pour un verre, vous aurez besoin de :

  • 3 cl de sirop de pamplemousse
  • 18cl de Grenache Rosé de chez Gallo Family Vineyards
  • 4cl d'eau gazeuse
  • Glaçons

Et pour un peu de fantaisie, servez votre boisson bien fraîche dans un mason jar ou un grand verre ballon et décorez-le tout d’un quartier de pamplemousse et d’un brin de menthe fraîche.

2/6Slush Wine
Instagram de @foxyyy_spirit245

Une autre manière de boire du vin : avec le Slush Wine (ou F’rosé pour certains). Ce nouveau cocktail tendance ressemble fortement à la boisson américaine appelée Slush Puppie (de la glace pilée), mais avec du rosé ! Au vin (rouge ou blanc) y est mélangé du sirop ou du jus de fruit et du sucre. 

Pour 4 verres de Slush Wine :

  • 1 bouteille du vin de votre choix  
  • Du sirop, jus et/ou fruits mixés ( ex : avec du vin rouge, essayez les fruits rouges )
  • 2 cuillères à soupe de sucre

Une fois les ingrédients mélangés, laissez le tout geler dans des bacs à glaçons quelques heures puis ressortez et mixez les glaçons. Une fois que le mélange s’est un peu "assoupli", servez le cocktail bien frais en le garnissant de baies ou autres fruits, eux aussi givrés ! 

3/6Caïpirinha
Instagram de @editorapanelinha

 Ce cocktail brésilien a vu le jour en 1800, créé par des paysans appelés Caipira. La Caïpirinha tire son nom de ces paysans et du nom du démon Curupira qui, selon la légende, apparaît avec l’ivresse. Très populaire, ce cocktail saura vous faire voyager jusqu’au Brésil sans avoir à bouger le petit orteil !

Pour un verre, il vous faut :

  • 4 à 5 cl de cachaça (alcool de canne à sucre du Brésil)
  • Un citron vert (selon la taille, ne prendre qu’un demi) pour son jus
  • 1 cuillère à soupe de sucre en poudre de canne blanc (ou 1,5 cl de sirop)
  • Des glaçons

Vous pouvez très bien remplacer la cachaça par de la vodka ou du rhum, et le citron par d’autres fruits comme la passion ou des fruits rouges. Placez une rondelle de citron sur le bord de votre verre et le tour est joué !

4/6Lemon In’Zest
Betjeman & Barton

Avez-vous déjà goûté des cocktails de thé ? La Maison Betjeman & Barton vous propose un sirop de thé pour créer votre propre cocktail de l'été comme le Lemon In’Zest (à base de citron, litchi et sirop Malesherbe) qui sera peut-être votre nouveau rafraîchissement préféré !

Dans un shaker rempli de glace mélangez :

  • 2cl de sirop Malesherbe (sirop de thé disponible chez Betjeman & Barton)
  • 1cl de jus de citron jaune
  • 5cl de jus de litchi
  • 4cl de vodka

Et pour décorer votre boisson, ajoutez un litchi dans le cocktail terminé. 

5/6Virgin Colada (Mocktail)
Instagram de @nixe777

Parmi la large gamme de cocktails sans alcool (appelés "mocktails"), on retrouve notamment une version arrangée de la Pina Colada. Que ce soit en apéro le midi ou en rafraîchissement au bord de votre piscine, le Virgin Colada est bon à siroter n’importe quand dans la journée ! Parfait pour les personnes ne consommant pas de boisson alcoolisée, ce cocktail reprend la base de la Pina Colada : jus d’ananas et de lait de coco.   

Pour un mocktail façon Pina Colada ( 6 personnes ) :

  • 30 cl de jus d’ananas
  • 15 cl de lait de noix de coco
  • 2cl de sirop de sucre de canne
  • 1 ananas

Dans un blender rempli au quart de glace pilée, versez le lait de coco, le jus et l’ananas coupé en gros morceau. Une fois le mélange onctueux, rajoutez du sucre de canne si nécessaire et décorez vos verres de petites ombrelles et d’un quartier d’ananas. Et pour mettre un peu de couleur dans ces cocktails, rajoutez un peu de sirop de grenadine.

6/6George Bond
Instagram/@21_gg

Et on finit cette sélection de cocktails en beauté avec la recette du George Bond ! Ce cocktail à base de champagne de chez Duval-Leroy sera parfait pour un apéro en terrasse et entre amis.

Pour un verre, vous aurez besoin de :

  • 1 sucre imbibé d’Angostura Bitters
  • 5 cl de vodka Belvédère
  • 12 cl de champagne Duval-Leroy
  • 4 zestes d’oranges.

Commencez par déposer le sucre au fond d’un verre à vin, puis remplissez le verre de glace et versez-y la vodka glacée. Ajoutez le champagne, remuez puis flambez 3 zestes d’orange au-dessus du verre. Avec le dernier zeste, parfumez les bords de votre verre et décorez le tout d’une brochette de cerise à l’eau-de-vie.