On ne présente plus les vertus de la pastèque, véritable star de l'été ! Composée à plus de 90 % d'eau, c'est le fruit parfait pour se rafraîchir un jour de canicule. Mais comme c'est un peu triste de le manger juste tranché, on vous donne 5 idées qui vont ravir vos papilles et égaieront vos futures photos Instagram.  Il aurait même des propriétés aphrodisiaques... On dit ça, on dit rien !

Smoothie pastèque-framboise

- 300 grammes de pastèque
- 125 grammes de framboises
- quelques glaçons

Nettoyez la pastèque, enlevez la peau et les pépins, puis coupez-la en morceaux. Lavez les framboises, mélangez le tout avec les glaçons dans le blender, et mixez pendant 1 à 2 minutes. L'association pastèque-framboise est à tomber

Sorbets à la pastèque

- 1/2 pastèque 
- 100 g de sucre glace
- 12 cl de crème fraîche
- 1 citron

Extraire à la centrifugeuse ou mixer au blender le jus de la pastèque et en récupérer 50 cl. Mélanger tous les ingrédients. Mettre en sorbetière environ 50 minutes. Et voilà, vos glaces vont en faire fondre plus d'un

Le cocktail Fizz sans alcool

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CC0 Public Domain

Pour deux verres : 
- 300 grammes de pastèque
- 1 à 2 càs de sirop d’agave
- 2 càs de jus de citron
- eau gazeuse
- glaçons

Coupez la chair en cubes moyens et ôtez les pépins. Passez le tout au mixeur pendant quelques instants. Ajoutez le sirop d’agave et le jus de citron. Mixez de nouveau.  Passez la préparation au chinois et la verser dans 2 verres. Ajouter les glaçons et l’eau gazeuse bien fraîche. Il ne vous reste plus qu'à déguster !

Salade d'été

- 1 pastèque
- féta
- olives noires
- huile d'olive
- vinaigre
- ciboulette

Coupez la pastèque en 2, retirez les grains et coupez la chair en morceaux. Faites des billes à l'aide d'une cuillère parisienne puis laissez dégorger pendant plusieurs heures. Coupez la féta en cubes, ciselez la ciboulette. Ajoutez les olives, mélangez le tout et assaisonnez de vinaigre et huile d'olive, dans la moitié de pastèque. Gardez au frais ! Une salade fraîche d'inspiration grecque qui va vous faire voyager... 

Pizza pastèque

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Chaîne youtube de Todd's Kitchen

La pizza pastèque ? C'est la bonne idée de l'été. Rafraîchissante, jolie et sans calorie, on l'adopte immédiatement ! La croûte et la pâte sont faites en pastèque, tandis que les ingrédients présents habituellement sur la pizza sont remplacés par des fruits. Vous pouvez même rajouter des copeaux de noix de coco. Pour la recette intégrale, rendez-vous sur notre article